明嘉靖三十四年，倭寇大肆侵扰浙江台府地区，奸淫掳掠，给当地百姓带来了沉重的灾难，台府东村众多渔民深受其害。

　　揽月，台府东村的渔民，与兄长云茶相依为命，父母在出海打鱼时遇风暴溺亡

　　某日，倭寇来袭，揽月及兄长在逃至云霄观的山路中，被倭寇侵害。夜晚，倭寇正捆绑兄妹二人往海边登船，被云霄观的道长使计救下，二人回到东村继续生活，一年后，揽月诞下一子，名高松

　　嘉靖四十年，倭寇又到东村烧杀抢掠，而这次揽月没有那么幸运，在逃亡的途中被倭寇杀害，而兄长云茶带着外甥躲在划岩山，藏了七日才下山，但家已被倭寇烧毁

　　云茶埋了妹妹的尸体后，下定决心背井离乡，走得远远的，离开这战乱之地，带着外甥到了广东省潮府定居

　　此年，戚继光受朝廷之命到台府抗击倭寇，尽管战事惨烈，造成了巨大的损失，但在戚继光的带领下，明军最终遏制了倭寇的嚣张气焰，保护了台府及周边地区的安全

　　十三年后，云茶在潮府经营一家酒楼——揽月楼，云茶到潮府后，仍以打鱼为业，因其为人正直勤劳，与当地【潮味坊】的老板喜结良缘，学得了潮府菜系的精髓，后来便开了揽月楼，云茶做的菜肴讲究色、香、味、形、器俱佳，尤其注重原料的新鲜与季节性，追求食材本身的原汁原味。酒楼的拿手菜是咸菜鸡、鱼丸汤、春卷、蚝烙等

　　高松，此时已十八岁，其人好高骛远，不愿意脚踏实地跟舅舅学厨艺，性格叛逆且自负，喜欢城中著名卖骚之地——逗阴坊，偏好异装妖娆之女子，摇曳生姿，媚态横生。惑于肤浅之诱惑，流连忘返于靡靡之音，目眩神迷，不知所归

　　坊中有一位常驻舞姬——靡音，此女容色绝伦，心机深沉，善施巧计。每遇富贾贵胄，辄以秋波送情，笑靥如花，诱之以温婉之态，惑之以曼妙之声。男子往往为其倾倒，不辨真伪，甘愿解囊相赠，金银财帛，纷至沓来

　　高松常到坊中与靡音私会，两人似乎互有情义，靡音说自己原本是潮府程县人，家里做黄酒生意，在当地小有名气，当时的县令好酒，威胁我们交出祖传的酿酒秘方，我们不从，最终被莫须有的罪名，陷害入狱，又以各种理由刁难酒铺的生意，我在当地已无法生活，只能到此以舞为业，勉强度日，如今父母仍在狱中......

　　或许是揽月早逝之故，导致云茶对高松较为宠溺，而高松所有钱财都花在了靡音的身上

　　高松对其舅说要娶靡音为妻，云茶心里认为，虽然我们家不是达官显贵，但在潮府拥有一半的酒楼，如此家业，当然不愿意娶一个舞姬，但这些心里话不能直接对高松讲，于是，云茶对高松说：“你若跟我认真学习厨艺，能够管理一家酒楼的时候，我便答应让你娶她，否则你靠什么养家糊口呢?我总不能养你一辈子吧”

　　高松这种人就是被惯坏了，从小衣来伸手饭来张口，没过过艰苦的日子，现在有父辈给他现成的事业，竟然还嫌弃，很多人奋斗一辈子都未必有酒楼这种实业，云茶这次没有心软，打算让高松经历一些社会的毒打之后，才懂得珍惜现在的生活

　　高松心中狂傲不羁，打算做出点事业，证明给舅舅看，靠自己的实力也可以娶到靡音

　　某日，高松把心中不悦说与靡音，可自己并无一技之长，不知以何为业。靡音说自己在来潮府之前曾到倭国生活过几年，熟悉那边的饮食，我们可以在潮府开一间鮨料铺

　　高松问：“何为鮨料?”

　　靡音解释说：“在倭国那边，鮨是指用盐渍或者酸米汁浸泡过的鱼肉”

　　高松说：“这不就是我们的咸鱼吗?”

　　靡音说：“不是，鮨料发展出来的菜肴主要是【押寿】”

　　高松问：“为何我们不做中原的菜系?”

　　靡音说：“你厨艺很厉害吗?中原各种菜肴的市场份额，在本地已经被你舅他们占领了，你比得赢他们吗?而鮨料这种异国的菜肴，吃法稀奇，区别于日常的餐饮习惯，只要我们把鮨料附上一些属性，比如【高端】【稀缺】【新鲜】【精致】【限量】【进口食材】【匠人脾气】等等，就会有特定的人群为此买单，只要附加属性做到位，即使十两银子一碗清水面，也会有人吃的”

　　高松问：“这种鮨料的口味适合当地人吗?”

　　靡音说：“店铺的装修一定要有【倭风】的文化氛围，以此满足那些喜欢另类感的客人，当客人走进店铺的那一瞬间，心里在享受着别人对他抛去羡慕的目光，那么，我们就成功了一半了。至于菜肴是什么并不重要，口味也不重要，他们并非为了口味而来，他们是为了面子而来，因为能够吃上国外的新鲜菜肴，心理会觉得自己的生活水平是上流阶层，所以价格一定要高端，一般老百姓吃不起，他们心里的优越感会得到极大的满足，我们就做这类人群的生意”